途中駅そばの朝食で大学へ。教養学部の屋上で埼玉大学ＰＲ紙「欅」けやきのための撮影。授業用のＰＣのセッティング、昼は弁当。午後1時と2時から会議。6時からＫ社のＩさんと出版関係の打ち合わせ。宮本さんも参加予定。31日（月）が最終授業。この間に成績をアップする。来年度シラバス。ほかにも進行中の翻訳、科研の最終年報告書などの仕事が…
２６，２７と当番だった。水曜は豚シャブ、しゃぶしゃぶには腐乳（フールー豆腐の塩づけ）、芝麻油（練りゴマ）香菜（コリアンダー）韮菜花（韮の花の発酵したの）などをたれに使う。木曜はモツ煮に初挑戦、基本的には豚汁。モツだけ先に大蒜生姜を入れて圧力鍋で30分ほど茹でる。ホタルイカ大蒜生姜炒め。どちらもＴには好評。バクバク食べておかわり。中国の涮羊肉だと主料：羊肉（瘦）2000克 调料：芝麻酱20克，黄酒10克，腐乳汁10克，韭菜花20克，酱油15克，辣椒油15克，虾油20克，羊腿肉750克，汤粉丝250克，菠菜250克，腐乳1块（压成汁），香葱末50克，卤虾油50克，腌韭菜花50克，芝麻酱100克，酱油50克，酒40克，辣椒油50克，葱花50克，鸡汤或水700克，精盐6克。
教授会の間、卒論を読む。宮本さんのはよく書けている。会議は4時に終了。
